مجله السيده الأولى

  الفوائد الصحية للبقدونس البقدونس ، المعروف أيضًا باسم Petroselinum hortense أو Petroselinum crispum ، هو عشب نشأ في جنوب إيطاليا وتونس والجزائر .  وهو نبات استوائي في الغالب يحتاج إلى أشعة الشمس والرطوبة الكافية للنمو ويستخدم عادة في شكلين يعرفان بالأوراق والجذر، و يتم التعبير عن فوائد البقدونس من خلال العديد من المأكولات ، خاصة في البلدان الأوروبية ، والعديد من أنواع الطب كمكون طبي، و يتم استخدام أوراقها وجذرها لصنع السلطات ، والتزيين ، والأسهم ، والسندويشات أيضًا بشكل تدريجي في الوقت الحاضر. البقدونس من المصادر الغنية بالفيتامينات بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ك وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 والمعادن مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض البانتوثنيك والفولات والكولين والحديد والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والبوتاسيوم والمركبات الأساسية الأخرى مثل الكربوهيدرات والبروتين والدهون والطاقة. و هذا هو السبب في أن البقدونس مفيد جدًا في السيطرة على مرض السكري والسرطان والتهاب المفاصل الروماتويدي إلى جانب منع ترقق العظام...

يحتوي الليمون على مستويات عالية من العديد من العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم وفيتامين ب المركب وفيتامين ج والفيتامينات أ وكذلك الكربوهيدرات والبروتينات وألياف البكتين.  و يمكن أن يساعد محتوى حمض الليمون القوي من الليمون وخصائصه القوية والمضادة للمناعة ، والمضادة للفيروسات ، والجراثيم على الحفاظ على صحة الأشخاص طوال الوقت. :: لماذا الليمون؟ الليمون غني جدًا بالمغذيات ، مثل الحديد والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامينات ب المعقدة وفيتامين سي، و في الواقع  الليمون أعلى في البوتاسيوم من العنب أو التفاح). و ذلك بسبب مدى تأثير عصير الليمون الصلب على مينا الأسنان ، و من المهم تخفيف ماء الليمون بالماء (الماء الفاتر سيكون أفضل).  استخدمه في الصباح الباكر قبل تناول وجبة الإفطار ، وانتظر حوالي 15 إلى 30 دقيقة لبدء تناول وجبة الإفطار. هذا من شأنه أن يساعد الناس على الحصول على المزايا التي يجلبها هذا المكون الطبيعي لصحة الإنسان.  :: القيمة الغذائية للليمون يحتوي كوب واحد من عصير الليمون على 25 سعرة حرارية أو أقل، وهو مصدر ...

على مر القرون ، تم استخدام الخل لأغراض مختلفة، يتم استخدامه علي نطاق واسع و على كل شيء، و يعمل علي تقليل أعراض البرد ومشاكل الوزن وحتى مرض السكري والسرطان وأمراض القلب وأكثر من ذلك بكثير. أهم ١٢ فائدة لخل التفاح في مجال الصحة والجمال : 1. حل مشاكل البطن الفوائد الصحية لخل التفاح بفضل خصائص المضادات الحيوية فيه ، ستخفف من الإسهال بشكل طبيعي، علاوة على ذلك ، فإن محتوى البكتين في خل التفاح يهدئ أيضًا تقلصات الأمعاء وبطانة القولون. من أجل الاستفادة من هذا المنشط المذهل ، يمكنك احتساء ملعقة أو ملعقتين كبيرتين منه مع المزج بالماء. 2. علاج مرض السكري أثبتت العديد من الدراسات تأثير الخل على مستويات السكر في الدم، أشارت هذه الدراسات إلى أن الخل يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الجلوكوز بشكل طبيعي، يمكن للأشخاص الذين يتناولون حوالي 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح قبل النوم أن يخفضوا مستويات الجلوكوز في الصباح التالي من 4٪ إلى 6٪. 3. ضغط الدم وكذلك صحة القلب الخل قادر على خفض ضغط الدم المرتفع بشكل آمن وطبيعي، على وجه الخصوص ، يمكن للأشخاص الذين يتناولون صلصة الزيت والخل على السلطات حوالي 6 م...

  فوائد واستخدامات أوراق الكاري أوراق الكاري هي أوراق الشجر في شجرة الكاري بالانجليزيه ( Murraya koenigii ).  هذه الشجرة مصدرها الرئيسي في الهند ، وتستخدم أوراقها في كل من التطبيقات الطبية والطهي، فهي عطرية للغاية ولها نكهة فريدة مع مكونات الحمضيات، و أوراق الكاري ليست مثل مسحوق الكاري ، على الرغم من أنها غالبًا ما تضاف إلى خليط التوابل الشهير وتستخدم بشكل شائع في الطبخ لإضافة نكهة إلى الأطباق ، مثل الكاري وأطباق الأرز.  و بصرف النظر عن كونها عشب طهي متعدد الاستخدامات ، فإنها توفر عدد من الفوائد الصحية بسبب المركبات النباتية القوية التي تحتوي عليها. فيما يلي 9 فوائد واستخدامات لأوراق الكاري لنتعرف عليها   1. غني بالمركبات النباتية القوية : أوراق الكاري غنية بالمواد النباتية الواقية ، مثل قلويدات ، جليكوسيدات ، ومركبات الفينول ، التي تعطي هذه الأعشاب العطرة فوائد صحية قوية، و قد أظهرت الأبحاث أن أوراق الكاري تحتوي على العديد من المركبات ، و التي تعمل العديد منها علي كمضادات للأكسدة في جسمك، و تلعب مضادات الأكسدة دورًا أساسيًا في الحفاظ على صحة جسمك وخلوه م...

الزنجبيل غالباً ما يُستخدم في الطب الشعبي كعلاجٍ طبيعيّ و تناول الزنجبيل يُقلّل من وزن الجسم، والدهون في منطقة البطن وحرق الدهون والحدّ من الشهية ويمكن تحضير عصير الزنجبيل في المنزل و ذلك مع إضافة عصير الليمون والعسل و الزنجبيل هو نوع من التوابل الشعبية الغنيه بماده الزنجبول ، وهو مادة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. و في هذا المقال سوف نستعرض بعض فوائد الجنزبيل للصحه : ١ - يمكن للزنجبيل معالجة العديد من أشكال الغثيان ، وخاصة غثيان الصباح،  حيث اثبتت الدراسات ان 1- 1.5 جرام من الزنجبيل يمكن أن يساعد في منع أنواع مختلفة من الغثيان، ينطبق هذا على دوار البحر والغثيان المرتبط بالعلاج الكيميائي والغثيان بعد الجراحة وغثيان الصباح. ٢ - الزنجبيل قد يقلل من آلام العضلات و وجعها ثبت أن الزنجبيل فعال ضد ألم العضلات الناتج عن التمرين. و في إحدى الدراسات ، أدى تناول 2 جرام من الزنجبيل يوميًا لمدة 11 يومًا إلى تقليل آلام العضلات بشكل ملحوظ خاصه لدى الأشخاص الذين يقومون بتمارين الكوع، و لكن الزنجبيل ليس له تأثير فوري ، و قد يكون فعالًا في تقليل التقدم الي...